Informazioni
Da Unilever, un ingrediente amico della celiachia che, aggiunto a miscele dolci e salate, sostituisce la farina tradizionale: è l'amido di mais, o maizena, perfetto per ottenere, oltre a dolci al cucchiaio e salse di accompagnamento dall'aspetto vellutato, anche torte dal gusto morbido e carezzevole.
Brand: Knorr
Tipologia Farine: Mais
Contenuto: 250 gr totali
Approfondimenti
Da Maizena alla maizena: è il successo di un marchio proposto dal gruppo Unilever il cui nome è divenuto il termine equivalente di "amido di mais".
L'amido di mais è una sostanza nella quale il glutine risulta completamente assente, motivo per cui tale ingrediente viene adoperato nelle varianti gluten-free di numerose ricette, subentrando alla farina di grano. La maizena vanta un valido potere addensante, qualità che la rende particolarmente indicata per la preparazione di creme, vellutate e condimenti dal corpo denso ed omogeneo. Con l'aggiunta di questo prodotto a composti dolci, la piacevole gustosità di torte, muffin e crepes vive in armonioso equilibrio con la delicata tenerezza dell'impasto.
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